巴比于2003年成立于上海，专注早餐连锁经营、中式面点研发制造、新零售电商平台打造，坚持‘去工业化生产、全冷链配送、直营、加盟、团餐为一体的'商业模式，2004年发展连锁经营，门店遍及江苏、浙江、广东、上海、北京等几十余座城市。2020年10月12日，中饮巴比食品股份有限公司正式在上海证券交易所敲钟上市，作为 中国包子第一股 登陆A股主板。