青岛鑫复盛集团有限公司成立于2003年，渊源肇始于清咸丰五年（1855年），位于青岛流亭白沙河畔，由周氏流亭猪蹄制作技艺传承人周钦公创立，是以经营周钦公流亭猪蹄系列酱货产品、中高档活海鲜及青岛当地特色菜系为主的大型餐饮连锁企业。公司独立拥有的食品品牌 周钦公流亭猪蹄 是青岛特产和山东特产的代表之一，是山东省非遗老字号产品。

截至目前下设8家酒店，1个食品生产公司、1个销售公司、1个助老餐厅、1所培训学校、1所非遗传承馆。作为地方特色品牌餐饮企业，鑫复盛集团面对新冠疫情的常态化，面对错综复杂的外部形势，紧紧围绕 文化、流量、质量、效率、利润 五大战略，迎难而上，开拓进取，变被动为主动，制定新的企业战略目标，执行标准、认同员工、品质创新，打造鑫复盛海鲜鲁菜，匠心品质，真情服务。企业先后被评为 餐饮质量信得过企业 青岛市AAA级信誉企业青岛市消费者满意单位 青岛市卫生等级A级单位 ‘食安山东’知名大型餐饮企业 山东省放心消费示范单位 全国绿色餐饮企业 全国先进个体工商户