1、协助经理监督传菜服务。
2、与厨师合作并监督传菜员将菜肴准确送至餐桌。
3、精通食品知识及其准备工作。
4、确保备餐区域和设施设备干净、整洁。
5、确保本人及传菜部的仪表及制服符合标准。
6、保证后勤仓库干净整洁、物品摆放符合标准。
