1、为客人提供接待、订餐、问询、结帐等服务；
2、按照服务标准做好开餐前的准备工作；
3、熟悉掌握各种酒水饮料的名称、特性及价格；
4、熟悉本酒店餐饮的风格及菜肴的品特点和烹饪方法；
5、适时向客人推荐各种菜肴和酒水饮料了解客人的消费心理；
6、正确使用餐厅的各式器皿并熟悉其清洁、保养方法；
7、负责本岗位卫生工作，保持餐厅的干净、整洁和美观；
8、主动参加酒店的业务知识培训，提高餐饮服务和销售技能；
9、完成上级指派的工作。
