1.按照生产计划组织生产，控制生产过程中原辅物料、能源消耗，控制车间生产成本；
2.协助负责生产现场 5S 管理，制定落实本车间SOP文件和生产应急预案；
3.负责车间生产数据统计、分析及报表编制；
4.严格按照工艺规程实施生产、填写并保留完整原始记录,积极配合研发中心优化工艺，解决工艺瓶颈，提高生产水平;
5.协助负责按照质量管理体系对车间进行日常管理，保证发酵过程、产品中间体、半成品和成品等各项指标合格；参与对偏差、变更评审、处置、控制工作；配合质量保证部优化控制措施，解决质量隐患，提高产品质量。
6.协助负责车间内各项安环制度落实。