1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。

2. 迎接宾客，引导宾客，随时注意在接待工作中的各种问题，听取宾客的意见并及时向上级反映。

3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法，向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。

职位要求

身体健康、品行端正、能吃苦耐劳、积极向上、有责任心；