岗位职责:
1、负责对门店及加工中心的食品、消防安全工作监督检查,对检查中发现的问题进行追踪、沟通、解决、落实;
2、负责公司食品、消防安全知识组织培训及宣导,对督导部成员定期培训及考核;
3、负责与品控部化验室进行化验结果跟踪分析,充分评估公司及门店食品安全现状并落实跟踪;
4、负责省、市以上食药监、消防安全现场检查工作跟进;
5、负责食品安全工作月度汇报,并每月组织食品安全小组会议,分析评估本月公司食品安全现状并落实跟踪;
6、负责对采购部供应商进行资质监督审核。
任职条件:
1、大专及以上学历,食品专业;
2、有1年以上食品安全现场稽核经验;
3、熟悉相关食品、消防法律、法规和产品标准;
4、掌握食品安全基础知识,学习能力及沟通能力强。具有一定的抗压能力。
江苏汉资餐饮管理有限公司成立于2005年是一家经营 西北菜、烤肉麻辣菜品为主,融汇多家餐饮特色的直营连锁 企业。现为中国烹任协会名厨专业委员会推广示范单位。旗 下现有五家餐饮品牌(晋家门、花津浦、麻辣盛艳、花味、菲乐思) 十几年来,公司在北京、天津、上海、南京、合肥、常 州南通、镇江、芜湖淮安等十余座城市, 有近200家直营餐厅,总营业面积4W平米。
公司现有原材料加工中心位于南京 ,公司策行着 采购规模化、加工机械化、仓储标准化管理规范化 的宗旨, 致力于把更健康、更安全、更营养的菜品带给消费者。